conversor de medidas
receita profissional
FILÉ OSWALDO ARANHA
piraja
tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
serve: 1 a 2 porções
tipo de prato: Prato Principal
resumo
Este prato irresistível é servido na própria frigideira em que é preparado. O filé vem regado por azeite e coberto com alho frito. Ao seu lado, o arroz leva manteiga, farofa e aquela batata-palha para deixá-lo ainda mais delicioso.
ingredientes
conversor de medidas
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 200 | Grama(s) | Filé mignon para o filé |
| 180 | Grama(s) | Arroz para o filé |
| 5 | Grama(s) | Pimenta-do-reino moída para o filé |
| 5 | Grama(s) | Sal para o filé |
| 10 | Mililitro(s) | Azeite para o filé |
| 5 | Grama(s) | Alho frito para o filé |
| 120 | Grama(s) | Farofa para o arroz |
| 50 | Grama(s) | Batata-palha para o arroz |
| 40 | Grama(s) | Manteiga de ervas para o arroz |
| 160 | Grama(s) | Arroz cozido para o arroz |
| 5 | Grama(s) | Salsa para o arroz |
modo de preparo
1.
Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a. Em seguida, junte o arroz cozido e a farofa. Por último, acrescente a batata palha.
2.
Em uma frigideira, coloque o azeite e o filé. Grelhe-o com o sal e a pimenta-do-reino.
3.
Quando estiver grelhado, na mesma frigideira, coloque o alho já frito sobre o filé e, ao seu lado, o arroz oswaldo aranha.
Recepedia não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.
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