Recepedia

Modo de preparo

• Modo de Preparo

  • 1. Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e reserve por 2 horas.
  • 2. Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio.
  • 3. Acrescente os cubos de banana da terra e deixe dourar.
  • 4. Retire e reserve.
  • 5. Escorra o feijão e coloque-o na panela de pressão.
  • 6. Cubra com as 4 xícaras (chá) de água, tampe e leve ao fogo por 15 minutos, contados a partir do inicio da pressão.
  • 7. Retire a panela do fogo, aguarde sair a pressão e retire a tampa.
  • 8. Acrescente os cubos de caldo de bacon e louro KNORR e misture até dissolver.
  • 9. Leve a panela destampada ao fogo até reduzir o caldo pela metade.
  • 10. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que doure.
  • 11. Acrescente a farinha de mandioca e misture.
  • 12. Junte o feijão com o caldo e misture até ficar homogêneo.
  • 13. Adicione a couve, a banana da terra e a pimenta.
  • 14. Misture e sirva em seguida.