Recepedia

Torta de sorvete com farofa de amendoim

Detalhes da receita

Informações Categoria

Massa preparada com gema, margarina, farinha de trigo e açúcar, assada e reacheada com chantili, sorvete KIBON sabor carioca, coberto com o doce pé-de-moleque triturado.

De 30 minutos a 1 hora
8 Porções
Receita Fácil

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País: Brasil

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Cozinha
-
Categoria
Doces
Tipo de prato
Sobremesas
Tipo de dieta
-

Enviado por
Kibon

Dicas do chefe Por Kibon

Prepare e asse a massa com antecedência e guarde em lata bem vedada por até 5 dias. Finalize no momento de servir.

Ingredientes

Massa
- 1 Xícara(s) de farinha de trigo
- 1 Unidade(s) de gema
- 100 Grama(s) de margarina culinária
- 1 Colher(es) de sopa de açúcar
Recheio
- 1 Xícara(s) de chantili
- 8 Bola(s) de sorvete KIBON sabor carioca
- 2 Unidade(s) de doces pé de moleque comprado pronto
Para enfarinhar
- farinha de trigo a gosto
Para cobrir
- filme plástico a gosto
Para enformar
- 8 Unidade(s) de formas para minitorta (6 cm de diâmetro)
Conversor de medidas Fechar
Quantidade De Para

Modo de preparo

Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, a gema, a margarina e o açúcar.
- 2. Misture com uma colher de pau e reserve
- 3. Enfarinhe uma superfície seca e coloque a mistura reservada.
- 4. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.
- 5. Modele no formato de uma bola, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
- 6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 7. Retire a massa reservada e divida em 8 porções.
- 8. Com cada porção, forre o fundo e a lateral das fôrmas.
- 9. Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- 10. Retire do forno e reserve até esfriar.
Montagem
- 1. Embrulhe os pés de moleque em um guardanapo e, com um martelo de cozinha, quebre-os em pequenos pedaços, formando uma farofa.
- 2. Reserve.
- 3. Desenforme os fundos de torta reservados e recheie cada um com uma porção de chantili, uma bola do sorvete KIBON sabor carioca e polvilhe com a farofa reservada.
- 4. Sirva em seguida.
Variação
- 1. Se preferir, misture a farofa com o sorvete.