Recepedia

Modo de preparo

• Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela média, junte a polpa dos maracujás e metade do açúcar. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
  • 2. Junte a banana e cozinhe por 5 minutos ou até secar todo o líquido. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • 4. Unte e polvilhe com o açúcar um refratário médio (31 x 19 cm) e reserve.
  • 5. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
  • 6. Junte o restante do açúcar aos poucos e bata por mais 3 minutos ou até formar um merengue firme.
  • 7. Retire da batedeira.
  • 8. Adicione a mistura de banana e maracujá reservada e misture delicadamente, de baixo para cima, até formar uma mistura homogênea.
  • 9. Coloque no refratário untado e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar a superfície.
  • 10. Retire do forno.
  • 11. Divida em 8 porções e sirva cada porção ainda quente com 1 bola de sorvete KIBON sabor CHICABON.