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Strogonoff de carne

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Strogonoff de carne

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Colher(es) de sopa de margarina
  • 1 Quilo(s) de filé mignon cortado em tiras pequenas
  • 2 Unidade(s) cebolas picadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 Xícara(s) de conhaque
  • 200 Grama(s) de champignon
  • 3 Unidade(s) tomates picados sem pele e sem semente
  • 2 Colher(es) de sopa de catchup
  • 1 Colher(es) de sopa de mostarda
  • 1 Unidade(s) lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Em uma frigideira grande, derreta 3 olheres (sopa) de margarina e, em fogo alto, frite a carne.
  • 2.Retire a carne da frigideira e reserve. Se a carne tiver soltado caldo, tire-o da frigideira e inutilize-o. Derreta o resto da margarina e doure as cebolas.
  • 3.Adicione a carne, tempere à gosto com o sal e a pimenta do reino. Despeje o conhaque e incline a frigideira para que flambe.
  • 4.Depois que o fogo apagar, adicione os champignons e deixe cozinhar por 5 minutos com a frigideira tampada.
  • 5.Após, Adicione o tomate, o catchup e a mostarda; abaixe o fogo, volte a tampar a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
  • 6.Adicione o creme de leite e mexa delicadamente. Desligue antes que ferva. Acompanha arroz branco e batata palha.

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Por Recepedia

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Detalhes da receita

Strogonoff de carne
  • 6 porções
  • Receita Fácil

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  • Categoria

    Carnes

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