Recepedia

Modo de preparo

• Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela média, misture os flocos de milho, a água e o sal.
  • 2. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
  • 3. Retire do fogo e misture meia xícara (chá) de maionese ARISCO.
  • 4. Coloque em um refratário médio (25 cm de diâmetro) e reserve.
  • 5. Em outra panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
  • 6. Junte a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos ou até dourar.
  • 7. Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 1 minuto.
  • 8. Em uma tigela coloque a maionese ARISCO restante e misture, aos poucos, o leite.
  • 9. Acrescente ao refogado e misture por 2 minutos ou até aquecer.
  • 10. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e espalhe sobre a polenta.
  • 11. Sirva a seguir.

  Variação

  • 1. Se desejar, misture ao molho, 3 colheres (sopa) de azeitona picada.