Lombo agridoce chinês
Detalhes da receita
UMA DELÍCIA CHINESA! TAMBÉM PODE SER PREPARADA COM FRANGO
- De 30 minutos a 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
- Visitas: 146903
- País: Brasil
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 233 Votos
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Cozinha
Chinesa -
Categoria
Carnes -
Tipo de prato
Prato Principal -
Tipo de dieta
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Enviado por
Chef
Ingredientes
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Ingredientes
- 2 Unidade(s) de bifes de carne de porco
- 1 Xícara(s) de Maizena, aproximadamente
- 1 A gosto de Óleo para fritar
- 1 Unidade(s) de pimentão doce verde
- 1 Unidade(s) de pimentão doce vermelho
- 1 Unidade(s) de cebola
- 1 Unidade(s) de cenoura
- 2 Unidade(s) de rodelas de abacaxi em cubos
- 1 Colher(es) de sopa de gengibre ralado
- 2 Colher(es) de sopa de Maizena - para mistura para tempurá
- 3 Colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 1 Unidade(s) de ovo
- Sal a gosto
- Água, um pouco a gosto
- 1 Xícara(s) de caldo de legumes Knorr
- 1 Colher(es) de sopa de Maizena - para o molho
- 3 Colher(es) de sopa de vinagre de álcool
- 2 Colher(es) de sopa de molho de soja
- 1 Colher(es) de sopa de açúcar
- 3 Colher(es) de sopa de Ketchup Hellmann´s
- 1 Unidade(s) de Cebolinha
- Sementes de gergelim a gosto
- arroz cozido a gosto
- Conversor de medidas Fechar
Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Corte os pimentões, a cebola e a cenoura em pedaços. Corte o porco em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta do reino. Passe os cubos de porco pela Maizena e retire o excesso. Reserve.
- 2. Em uma tigela, coloque a Maizena com a farinha de trigo, o ovo, sal e água a seu gosto. Não deve ficar completamente integrada só misturar.
- 3. Passe os cubos de porco pela mistura de tempurá, e frite em óleo quente. Ao fritar, ficam restos de massa no óleo que devem ser retirados para não queimarem. Retire os cubos de porco quando estiverem apenas dourados.
- 4. Para o molho, coloque em um recipiente o caldo de legumes , a Maizena, o vinagre de álcool, o molho de soja, o açúcar e ketchup . Misture muito bem até integrar e dissolva a Maizena.
- 5. Em um wok bem quente despeje um pouco de óleo pelas paredes e cozinhe por alguns minutos os pimentões, a cebola e a cenoura até que comecem a ficar macios. Acrescente o abacaxi, o molho, um pouco de gengibre ralado, a carne de porco e misture.
- 6. Deixe reduzir bem o molho. Sirva com arroz cozido, sementes de gergelim e cebolinha fresca picada.
O que torna as receitas deliciosas é a sua opinião. Comente.
Comentário 2
EDNA
comentou em 03.08.2012 às 18:47
LUCILA ROSANA
comentou em 13.04.2012 às 20:51
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