Frango ao molho de palmito
Detalhes da receita
Frango ao molho de palmito
- De 30 minutos a 1 hora
- 4 Porções
- Receita Fácil
- Visitas: 155338
- País: Brasil
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 78 Votos
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Cozinha
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Categoria
Aves -
Tipo de prato
Acompanhamento -
Tipo de dieta
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Enviado por
Hellmann's
Manjericão é uma erva de sabor forte muito utilizada em carnes, molhos e saladas.
Ingredientes
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Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) de filé de frango cortado em cubos médios
- 2 Colher(es) de chá de azeite
- 1 Dente(s) de alho amassado
- 1/2 Colher(es) de chá de sal
- 1/2 Xícara(s) de água quente
Molho
- 1 Colher(es) de sopa de azeite
- 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
- 1 Unidade(s) de tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
- 1/2 Xícara(s) de água
- 4 Unidade(s) de palmitos picados
- 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
- 1 Colher(es) de chá de manjericão picado
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Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela média, junte o frango, 1 colher (chá) de azeite, o alho e o sal.
- 2. Misture e reserve.
- 3. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o restante do azeite em fogo médio.
- 4. Doure a carne.
- 5. Junte a água e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando até secar e a carne ficar macia.
- 6. Reserve.
Molho
- 1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2. Doure a cebola.
- 3. Junte o tomate e refogue.
- 4. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até obter um molho encorpado.
- 5. Coloque no liquidificador, junte o palmito e bata até obter um molho cremoso.
- 6. Volte para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- 7. Misture a maionese HELLMANN’S até obter um molho homogêneo.
- 8. Misture o frango reservado, polvilhe o manjericão e sirva em seguida.
Variação
- 1. Se preferir polvilhe queijo rqlado.
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