Escalopes de filé com molho de vinho e alcaparras
Detalhes da receita
Acredite! O vinho dá um gostinho mais do que especial a este prato. Observação: Escalopes são bifes finos de filé mignon .
- De 30 minutos a 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
- Visitas: 68128
- País: Brasil
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Cozinha
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Categoria
Carnes -
Tipo de prato
Prato Principal -
Tipo de dieta
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Enviado por
Becel
Ingredientes
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Ingredientes
- 1 Quilo(s) de filé mignon cortado em escalopes
- 1 Pitada(s) de sal
- 4 Colher(es) de sopa de creme vegetal Becel sabor manteiga
- 1 Xícara(s) de água
- 1 Xícara(s) de vinho tinto
- 1 Colher(es) de sopa de alcaparras
- 1 Colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 10 Unidade(s) de folhas pequenas de manjericão fresco picado
- Conversor de medidas Fechar
Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Adicione o vinho, as alcaparras e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 5 minutos.
- 2. Passe os escalopes para uma travessa.
- 3. Dissolva a farinha de trigo na água reservada e adicione ao caldo que ficou na panela.
- 4. Cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos ou até engrossar.
- 5. Coloque sobre os escalopes, polvilhe o manjericão e sirva em seguida.
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Comentário 22
francisco
comentou em 06.03.2012 às 01:09
nathacha s. silva
comentou em 23.02.2012 às 19:27
beth
comentou em 03.02.2012 às 21:57
Wander Jonas
comentou em 16.01.2012 às 20:35
nilda
comentou em 10.01.2012 às 02:08
sergio silva
comentou em 01.01.2012 às 03:45
Maria cristina nordi
comentou em 29.12.2011 às 15:04
Nirce O. Teixeira
comentou em 29.12.2011 às 02:34
marcos
comentou em 26.12.2011 às 22:53
Hevanusia
comentou em 16.12.2011 às 14:37
Cleusa Albuquerque
comentou em 11.12.2011 às 02:10
carmelita carneiro
comentou em 08.12.2011 às 21:41
Maria
comentou em 08.12.2011 às 20:00
rita
comentou em 08.12.2011 às 19:57
Tatiana Verçosa
comentou em 08.12.2011 às 17:56
Edesio Nogueira
comentou em 08.12.2011 às 17:39
Edivan Pinheiro
comentou em 08.12.2011 às 16:46
daniela
comentou em 05.12.2011 às 04:32
Desirée Ayub
comentou em 01.12.2011 às 19:36
Debora Batista Pessoa do Nascimento
comentou em 29.11.2011 às 01:06
daiany nunes pereira
comentou em 25.11.2011 às 19:43
Luiza
comentou em 30.10.2011 às 16:25
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