Empadão de frango
Detalhes da receita
Uma massa com a junção de frango que fica uma delícia, podendo ser acompanhado no almoço, janta, enfim serve como um acompanhmento.
- Mais de 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
- Visitas: 3383
- País: Brasil
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Cozinha
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Categoria
Massas -
Tipo de prato
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Tipo de dieta
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Enviado por
Rayanne
Ingredientes
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Ingredientes
- 200 Grama(s) de Margarina
- 400 Grama(s) de Farinha de trigo
- 1 Dose de ovo
- 1 Unidade(s) de Gema de ovo para a massa
- 2 A gosto de Sal
- 6 Colher(es) de sopa de Leite
- 1 Unidade(s) de Gema de ovo para pincelar a massa
- 1 Quilo(s) de Peito de frango desossado
- 1 Unidade(s) de Cebola media picadinha
- 2 Dente(s) de Alhos picados e amassados
- 1 Unidade(s) de Tomate picado sem pele
- 1 Colher(es) de sopa de Azeite
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 Lata de Milho verde
- 1 Lata de Pomarola
- 1 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo
- 3 Cubo(s) de Caldo de galinha
- Azeitonas picadas a gosto
- Conversor de medidas Fechar
Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
- 2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
- 3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- 4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
- 5. Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
- 6. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- 7. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
- 8. Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
- 9. Acrescente o frango desfiado.
- 10. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
- 11. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
- 12. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
- 13. Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
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