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Cheesecake dos deuses

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Informações Categoria

Esta deliciosa cheesecake é de fácil preparo e pode ter diversas configurações de sabores para a cobertura: goiabada, licor de cassis, geleia de amora, morango, jabuticaba ou qualquer fruta vermelha.

Mais de 1 hora
6 Porções
Receita Fácil

Visitas: 2507
País: Brasil

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Cozinha
Americana
Categoria
Bolos e Tortas
Tipo de prato
-
Tipo de dieta
-

Enviado por
Fernando

Ingredientes

Ingredientes
- 1 Copo(s) de Água
- 1 Embalagem de Biscoito Maizena ou similar
- 3 Colher(es) de sopa de Manteiga
- 1 Embalagem de Gelatina incolor
- 400 Grama(s) de Ricota Fresca
- 50 Grama(s) de Queijo mina curado
- 1 Lata de Leite condensado
- 1 Caixa(s) de Creme de Leite (sem soro)
- 1 Embalagem de Geleia em pote
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Quantidade De Para

Modo de preparo

Modo de Preparo
- 1. Esfarelar o biscoito Maizena no próprio pacotinho, até perceber que virou uma “farofa”. Isso também pode ser feito em um liquidificador.
- 2. Acrescentar as 3 colheres de sopa de manteiga e misturar bem com o biscoito esfarelado, apertando com a mão até ficar homogêneo e firme.
- 3. Forrar o fundo de uma forma (do tipo que solta a lateral do fundo) com essa massa misturada (é opcional forrar com a massa a borda lateral da forma).
- 4. Misturar a gelatina incolor a meio copo de água morna até dissolvê-la.
- 5. Colocar no liquidificador o queijo minas curado, a ricota, o creme de leite (sem soro), o leite condensado e a gelatina dissolvida.
- 6. Levar a forma com a massa ao forno, por alguns minutos, cuidando para não deixar queimar.
- 7. Após esfriar a massa, acrescentar a mistura e levar à geladeira, até ficar consistente.
- 8. Tirar da geladeira, checar a consistência e acrescentar a cobertura a gosto.