Bruschetta mediterrânea
Detalhes da receita
A combinação de berinjela, abobrinha e azeite dá o toque mediterrâneo nesse aperitivo que ainda conta com o sabor delicado do presunto de Parma.
- Menos de 30 minutos
- 6 Porções
- Receita Fácil
- Visitas: 10654
- País: Brasil
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Cozinha
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Categoria
Sanduíches -
Tipo de prato
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Tipo de dieta
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Enviado por
Nalu
Ingredientes
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Ingredientes
- 2 Colher(es) de sopa de azeite
- 1 Unidade(s) de abobrinha média cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) de berinjela média cortada em cubos pequenos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 Unidade(s) de ramos de salsa picados
- 2 Unidade(s) de talos de cebolinha picados
- 2 Unidade(s) de ramos de tomilho picados
- PARA A MONTAGEM a gosto
- 1 Dente(s) de alho amassado
- 6 Fatia de fatias de pão italiano
- 2 Colher(es) de sopa de azeite
- 120 Grama(s) de queijo gouda ralado
- 150 Grama(s) de presunto tipo parma
- Conversor de medidas Fechar
Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Para o refogado de legumes: Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a abobrinha e a berinjela por uns 10 minutos ou até ficarem macias. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente a salsa, a
- 2. Para a montagem: Esfregue o alho nas fatias de pão, regue com o azeite e acomode-as na assadeira. Distribua sobre cada fatia o queijo e o refogado de legumes. Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até o queijo derreter. Enrole as fatias de presunto em for
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