Recepedia

Modo de preparo

• Massa

  • 1. Unte e enfarinha uma assadeira redonda (27 cm de diâmetro).
  • 2. Reserve.
  • 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • 4. Bata na batedeira os ovos com o açúcar por 3 minutos.
  • 5. Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, junte a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate.
  • 6. Acrescente o fermento, a água fervente e misture.
  • 7. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
  • 8. Reserve até esfriar.

  Recheio

  • 1. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  • 2. Junte o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • 3. Deixe esfriar e reserve.

  Calda

  • 1. Em uma panela, junte a água e o açúcar.
  • 2. Leve ao fogo médio até ferver.
  • 3. Deixe esfriar.

  Montagem

  • 1. Corte o bolo em 3 partes, formando 3 discos.
  • 2. Monte camadas alternadas de bolo, calada e recheio, finalizando com o bolo.

  Cobertura

  • 1. Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  • 2. Misture o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • 3. Espalhe quente sobre o bolo e polvilhe o coco ralado.
  • 4. Deixe esfriar e sirva em seguida.