Recepedia

Modo de preparo

• Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela, junte o arroz, a água e o sal e leve ao fogo médio por 30 minutos ou até secar o líquido.
  • 2. Reserve.
  • 3. Unte um refratário pequeno ( 19 x19cm).
  • 4. Reserve.
  • 5. Corte a abobrinha ao meio no sentido horizontal.
  • 6. Retire a polpa com auxilio de uma colher, formando uma barquinha, tomando cuidado para não quebrar.
  • 7. Reserve as partes e a polpa separadamente.
  • 8. Em uma panela, aqueça a azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho.
  • 9. Junte a polpa da abobrinha e refogue por 5 minutos.
  • 10. Adicione o arroz reservado e o vinho e cozinhe até secar o liquido.
  • 11. Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN´S e o manjericão, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
  • 12. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • 13. Preencha as barquinhas com o recheio e arrume uma ao lado da outra no refratário reservado
  • 14. Polvilhe com as amêndoas e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente.
  • 15. Sirva em seguida.